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南京拟立法规范餐饮具集中消毒最高可罚3万元

文章作者:来源:www.kuisparlay.com时间:2019-10-30



昨天,南京政府法网公开征求意见《南京市餐饮具集中消毒监督管理办法》。征求意见稿规定,集中消毒餐具不符合国家卫生洁具消毒标准的,责令集中消毒单位在限期内改正。并处以一万元以上三万元以下的罚款。

咨询意见明确,市卫生行政部门是本市餐饮设备集中消毒监督管理的主管部门,区卫生行政部门负责餐饮集中消毒的日常监督管理。设备在管辖范围内。卫生行政主管部门应当建立统一的举报投诉电话,并向社会公开。举报,投诉属实的,由卫生行政部门按照规定对举报和投诉人予以奖励。

如果要为餐具打开集中式消毒装置,则必须先向所在地区的工商行政管理部门注册。未取得工商营业执照的单位和个人,不得从事食品饮料设备集中消毒生产经营活动。

《征求意见稿》规定,集中式消毒生产经营场所不得建在居民楼内,距有毒有害场所和其他污染源超过30米。此外,清洁,消毒和包装的总面积不得少于200平方米,餐具集中消毒的员工应获得有效的健康证明。没有有效的健康证明的,处以2000元以上1万元以下的罚款。

集中消毒后的餐具应分开包装,并在包装上标明集中消毒单元的名称,地址,联系电话,消毒日期和保质期。集中消毒后的餐饮用具必须经检验合格并获得消毒证书后方可销售。未按照要求包装,标记或者附加消毒证书的,责令集中消毒单位在限期内改正,处以五千元以上两万元以下的罚款。

如果卫生行政部门发现集中消毒装置不符合选址,建设或生产要求,或者不进行检查或提供消毒证书,消毒餐具不符合消毒卫生标准。将其评为“失败”。餐饮服务提供商不得使用不合格的集中消毒设备提供的餐具。

同时,集中消毒装置的生产经营场所的建设和生产不符合要求的,责令限期改正;逾期不改正的,处一万元以上三万元以下的罚款。

行业监督