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关于辣椒,你不知道的几点历史知识,有些电视剧镜头太不尊重历史

文章作者:来源:www.kuisparlay.com时间:2020-02-15



每个人都知道《美人心计》在过去的几年里非常受欢迎,但是我不知道你是否注意到其中的一个场景,那就是一串红辣椒挂在窦毅的房间后面。然而,许多朋友,当看到这一幕,目瞪口呆。那时,是汉朝。汉代的胡椒在哪里?是辣椒自己交叉了吗?

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说到辣椒,许多朋友喜欢也讨厌它。爱就是爱它的味道,它让许多朋友的味蕾打开,刺激他们的食欲。恨也是恨它燃烧的味道。

从南到北,随着川菜和麻辣火锅的流行,越来越多的人吃辣椒。然而,许多年轻人离不开辣椒。除了辛辣味道的感官刺激之外,一些人认为辣椒可以防止人们体重增加。原因是所有习惯辛辣食物的四川女孩都很苗条。然而,专家说,从科学的角度来看,过量食用辣椒对人体没有好处。

我们国家的很多地方都很辣而且令人不愉快,尤其是四川、湖南、贵州和其他地方以他们的辣味而闻名。除了受中国人的欢迎,就连外国朋友也趋之若鹜。然而,许多朋友并不知道辣椒在我国实际上不是一种本土作物。可以说是进口产品,原产于美国。只有在新路线开通后,它才到达我国,那是在明朝。

所以,在《美人心计》,窦毅房间后面的辣椒有点不协调。

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那么,辣椒是如何穿过大半个地球,传遍我们国家的?胡椒首先传入我国,并在东南沿海登陆。那么,它是如何传播到西南大陆并在我们的餐桌和舌头上闪耀的呢?接下来,让我们来看看这种前世的神奇物种。

胡椒种植于很久以前,是世界上最古老的作物之一。它是在公元前7000年左右被发现的,但是辣椒仍然是一种野生植物,没有人敢尝它。根据考古学家的发现,玛雅人在公元前5000年前就开始尝试吃辣椒。

在公元14世纪,西方开始了伟大的航海时代。此后,美国被发现。哥伦布在去美洲的路上看到了红辣椒。它们太红了,他把它们带回了西班牙。新航线开通后,世界市场的雏形开始出现,来自不同大陆的物种开始了他们的交流之旅。因此,辣椒很快就传遍了全世界。

然而,当时中国采取了闭关锁国的政策,所以外部事物对中国的影响很小。直到明朝末年,辣椒才传入我国。在“关于辣椒,你不知道的几点历史知识,有些电视剧镜头太不尊重历史”辣椒被引入我国后,中国人仍然对这个奇怪的物种非常感兴趣。然而,我不知道它是可食用的,而且味道很好。

在那个时候,辣椒是一种装饰品,因为它是非常红和绿的。此外,它也被用作一种药物。由于它是一个新物种,它没有名字,不同的地方给它起了不同的名字,如:胡椒,海椒,茄子胡椒,胡椒等等,有不同的名字。最后,官方统一的名称是“胡椒”,然而,这都是未来的事。

那么,当辣椒被引入中国时,它首先在哪里落地?

这是一个值得调查的问题。从最早的研究资料可以发现,辣椒最早登陆江苏、浙江和广东。之后,它从这些地方蔓延到了西南部。清代,最早吃辣椒的地方是贵州及其周边地区。因为在贵州,盐矿相对较少,所以足智多谋的老百姓把辣椒当盐吃。

而且,湖南人也喜欢吃辣椒。然而,湖南人吃辣椒的历史并不长。这种习惯是在光绪年间形成的。

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根据相关历史记载,在两大湖区,人们并不炎热和不快乐。盘子里没有辣椒,你就不能动筷子。即使煮汤的时候,你也会放一点辣椒进去。因此,在人民生活水平不高、物质匮乏的时代,辣椒是油和盐。

此外,四川人也喜欢吃辣椒。川菜以辛辣而闻名,而四川人吃辣椒的时间和湖南人差不多。据清末民初《成都通鉴》年的记载,当时成都有1328种菜肴。每一道菜都有胡椒,胡椒是主要调味品之一。此外,他们吃辣椒,但也非常辣。他们通常不吃不辣的东西。

辣椒的出现改变了湖南和四川人的餐桌。四川和湖南的人非常喜欢辣椒,越辣越好。那么,在辣椒进入我国之前,人们在这两个地方吃什么?许多朋友不相信四川人以前不吃辣椒。相反,他们像江苏和浙江一样喜欢甜食。

后来,他们的口味逐渐变重。他们开始喜欢辛辣的食物,并发现许多辛辣的调味品,如山茱萸、生姜、芥末、大蒜、胡椒等,所有这些都是辛辣的。

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据史料记载,我国在先秦时期就开始吃花椒,所以当时的餐桌上实际上是有“辣”的,没有辣的味道一直是我国的口味。作为一种观赏植物,辣椒在到达中国的瞬间就被摆上了餐桌。此外,令人惊奇的是,辣椒能与许多菜肴和谐共处。

如今,辣椒已经成为我们日常生活中不可缺少的调味品。不管辣椒是进口的还是原装的,它都不会影响人们对辛辣食物的追求。

参考:

[《成都通鉴》,《清稗类钞》,《辣椒征服中国》]