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快手版糖醋排骨,半小时就搞定,一顿能吃两碗饭

文章作者:来源:www.kuisparlay.com时间:2019-10-23



糖醋排骨的快速版本,半小时即可食用,一个人可以吃两碗米饭

2019

大家好,我叫沉晓义。每天,我都会在商店中分享至少一种烹饪技能或经验。如果您有远见,您应该关注我,每天见到我。

文汉西瓜姐姐

编辑雨滴

如果每个城市都有自己的口味,那么上海人可能会选择糖醋排骨。

就上海而言,我曾经是“魔术之都”的一部分。那时,每天我回到家时,我都会坚持做饭,做一顿美餐并为自己努力一天。

我是食肉动物。在各种肉中,肋骨都不油腻。最喜欢的方法是糖醋排骨。

糖醋排骨起源于江苏省无锡市,如今在Jiangsu菜等江苏,浙江和四川美食中广泛流传。这是一种代表性的传统菜肴,在公众中很受欢迎。它由新鲜的猪排制成。肉嫩嫩,色泽红润。味道香脆可口。非常受欢迎。

甜醋排骨最初来自“无锡肉骨头”。传说无锡的肉骨头是宋代创造的,与活佛吉公有密切的关系。相传吉贡吃了肉店里的肉,卖掉了骨头,并说没有肉。那是将剩余的骨头与扇贝绑在一起,然后与肉炖在一起。首先加肉的锅是糖醋排骨。

分享我今天做的糖醋排骨,因为通常的时间是有限的,这是一个快速的手工版本,配料很简单,调味料很普通,在冰箱里捣碎肉的小朋友们,半小时后可以回家变热。晚餐。

排骨排骨

参考尺寸:2-3份

制作时间:30分钟

难度:

成分

猪排400g

一小洋葱和姜

密封

油,料酒,糖,冰糖,醋和酱油

实践

1。溺水后将香料放入肋骨中,并在高压锅中煮10分钟。 (因为家庭中有老年人,所以煮饭会比较软。)

2。取下肋骨并沥干水。确保排干水,否则下一步,油会飞溅并飞散。

3。排干水后,开始调整酱汁,黄金比例的酱汁:3:4(1勺料酒,2汤匙酱油,3汤匙醋,4汤匙糖)。将酱汁倒入一碗中,准备一大碗热水使用。

4。炒糖,在锅底下三片冰糖冷油,文火煮至完全融化,然后倒入准备好的排骨,搅拌均匀,使每根排骨都可以上色。

5。倒入保存完好的酱汁,搅拌均匀,然后倒入一大碗热水中煮沸。因为前面已经在高压锅中煮了十分钟,所以不用担心(如果您直接潜入锅中,则必须煮约20分钟)。

当发现大火时,应翻转锅中的肋骨,以免燃烧。用这些调味料烤制的糖醋排骨已经很美味。我没放盐。如果我觉得咸不够,可以加盐。

6。接收果汁后,向锅内撒一些切碎的葱。如果有白芝麻,撒些白芝麻看起来会更好。

创建提示:

1。制作这道菜时,请使用纯猪排,最好是脆骨。这部分柔软嫩滑,最适合糖醋排骨。

2,炸糖的颜色是糖醋排骨的非常重要的一步,可以使排骨更加粘稠,色泽更美观。冰糖必须放在锅中冷油下,小火缓慢,此过程应不断搅拌直至糖完全融化,才会出现焦糖色。如果你过度晋升,你将遭受痛苦。您需要自己掌握它。您一次可以执行多次。毕竟,烹饪是一种技能。

3。如果您喜欢深色,可以在完成后放入少量老式色。

4,老口味很重,无需添加其他调味料。

关于糖醋排骨,您有什么好的做法和建议,欢迎在邮件中与我分享!如果您喜欢这篇文章,请不要忘记喜欢,添加书签并转发。欢迎关注我的标题号码:我沉晓义,什么?

#今天吃什么##吃在中国#

大家好,我叫沉晓义。每天,我都会在商店中分享至少一种烹饪技能或经验。如果您有远见,您应该关注我,每天见到我。

文汉西瓜姐姐

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如果每个城市都有自己的口味,那么上海人可能会选择糖醋排骨。

就上海而言,我曾经是“魔术之都”的一部分。那时,每天我回到家时,我都会坚持做饭,做一顿美餐并为自己努力一天。

我是食肉动物。在各种肉中,肋骨都不油腻。最喜欢的方法是糖醋排骨。

糖醋排骨起源于江苏省无锡市,如今在Jiangsu菜等江苏,浙江和四川美食中广泛流传。这是一种代表性的传统菜肴,在公众中很受欢迎。它由新鲜的猪排制成。肉嫩嫩,色泽红润。味道香脆可口。非常受欢迎。

甜醋排骨最初来自“无锡肉骨头”。传说无锡的肉骨头是宋代创造的,与活佛吉公有密切的关系。相传吉贡吃了肉店里的肉,卖掉了骨头,并说没有肉。那是将剩余的骨头与扇贝绑在一起,然后与肉炖在一起。首先加肉的锅是糖醋排骨。

分享我今天做的糖醋排骨,因为通常的时间是有限的,这是一个快速的手工版本,配料很简单,调味料很普通,在冰箱里捣碎肉的小朋友们,半小时后可以回家变热。晚餐。

排骨排骨

参考尺寸:2-3份

制作时间:30分钟

难度:

成分

猪排400g

一小洋葱和姜

密封

油,料酒,糖,冰糖,醋和酱油

实践

1。溺水后将香料放入肋骨中,并在高压锅中煮10分钟。 (因为家庭中有老年人,所以煮饭会比较软。)

2。取下肋骨并沥干水。确保排干水,否则下一步,油会飞溅并飞散。

3。排干水后,开始调整酱汁,黄金比例的酱汁:3:4(1勺料酒,2汤匙酱油,3汤匙醋,4汤匙糖)。将酱汁倒入一碗中,准备一大碗热水使用。

4。炒糖,在锅底下三片冰糖冷油,文火煮至完全融化,然后倒入准备好的排骨,搅拌均匀,使每根排骨都可以上色。

5。倒入保存完好的酱汁,搅拌均匀,然后倒入一大碗热水中煮沸。因为前面已经在高压锅中煮了十分钟,所以不用担心(如果您直接潜入锅中,则必须煮约20分钟)。

当发现大火时,应翻转锅中的肋骨,以免燃烧。用这些调味料烤制的糖醋排骨已经很美味。我没放盐。如果我觉得咸不够,可以加盐。

6。接收果汁后,向锅内撒一些切碎的葱。如果有白芝麻,撒些白芝麻看起来会更好。

创建提示:

1。制作这道菜时,请使用纯猪排,最好是脆骨。这部分柔软嫩滑,最适合糖醋排骨。

2,炸糖的颜色是糖醋排骨的非常重要的一步,可以使排骨更加粘稠,色泽更美观。冰糖必须放在锅中冷油下,小火缓慢,此过程应不断搅拌直至糖完全融化,才会出现焦糖色。如果你过度晋升,你将遭受痛苦。您需要自己掌握它。您一次可以执行多次。毕竟,烹饪是一种技能。

3。如果您喜欢深色,可以在完成后放入少量老式色。

4,老口味很重,无需添加其他调味料。

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